Anh Nguyễn Xuân Khu đã đầu tư nhiều máy móc để làm chè theo quy trình chuẩn

BKQ Organic là HTX ở xóm Khe Mo 2, xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ. Tuy “sinh sau, đẻ muộn”, nhưng điều làm chúng tôi ấn tượng khi đến thăm HTX là sự đầu tư bài bản, tư duy làm chè sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chia sẻ về điều này, anh Nguyễn Xuân Khu, Giám đốc HTX cho biết: Mặc dù có kinh nghiệm làm chè từ vài chục năm do được truyền dạy từ gia đình nhưng mãi đến năm 2020, nhận thấy giá trị cây chè trong khu vực được đánh giá không đúng với chất lượng, anh Khu mới đứng ra thành lập HTX. Khe Mo là xã có diện tích chè tương đối lớn của huyện Đồng Hỷ nhưng tư duy làm chè của bà con còn manh mún, vẫn sử dụng phân bón vô cơ và một số loại thuốc trừ sâu không đảm bảo. Do đó cây chè bị suy thoái, chất lượng kém, đầu ra ít đi. Anh nhận ra rằng cần phải chuyển đổi cơ cấu giống, sử dụng phân bón vi sinh có chất lượng tốt thì mới mong cải thiện được vùng nguyên liệu - yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của sản phẩm trà.

Vùng nguyên liệu của HTX chè BKQ Organic

Từ những suy nghĩ, trăn trở đó, anh Nguyễn Xuân Khu quyết định thành lập HTX khi ở độ tuổi không còn trẻ và lấy tên BKQ Organic để đặt cho HTX với mong muốn sẽ tạo ra thương hiệu trà sạch, chuẩn hữu cơ đưa ra thị trường. Đến nay, HTX có 8 thành viên và liên kết sản xuất với một số tổ hợp tác trên địa bàn. Với 6 ha chè VietGAP và 5 ha chè được cấp mã số vùng trồng, anh Khu đầu tư 40 máy vò, 7 máy sao tôn ga, tôn điện, kho chứa bao bì, máy đóng gói tự động với tổng diện tích nhà xưởng hơn 500 m², kinh phí lên đến hàng tỷ đồng. Điều này minh chứng cho sự bài bản, nghiêm túc, quyết tâm thay đổi chất lượng và nâng cao giá trị cho sản phẩm trà của gia đình cũng như các thành viên của HTX. Sản phẩm trà tôm nõn “Hồng Đỉnh Trà” của HTX đã được Hội Nông dân huyện Đồng Hỷ lựa chọn gửi đi thi và đạt danh hiệu “Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên năm 2024”.

Nhờ chăm sóc tốt những búp chè ở vùng nguyên liệu của HTX chè Lan Hưng phát triển tốt, cho chất lượng cao

Cũng mới thành lập được hơn 2 năm ở xóm Trung Tâm, xã Phúc Xuân, TP. Thái Nguyên, HTX chè Lan Hưng hiện nay có 2/5 ha chè được chăm sóc theo tiêu chuẩn hữu cơ, diện tích còn lại được chăm sóc theo hướng hữu cơ. Là người tâm huyết và đam mê với cây chè, chị Phạm Thị Lan, Giám đốc HTX luôn quan tâm đến chất lượng sản phẩm. Xác định sản xuất chè hữu cơ là yếu tố quyết định con đường đi lâu dài của HTX nên ngay từ khi mới thành lập, chị Lan đã nghiên cứu sử dụng phân chuồng ủ mục, kết hợp với vi chất có trong tự nhiên như đỗ tương, trứng, sữa… để thay thế phân hóa học; sử dụng các loại phân bón vi sinh đảm bảo thời gian thu hái theo khuyến cáo.

Hiện nay, HTX có 7 thành viên, mang lại việc làm cho hơn 30 người, với các sản phẩm như: Ngọc Đinh Trà, trà tôm nõn móc câu, trà tôm nõn cao cấp, trà xanh túi lọc, hồng trà túi lọc… Với phương châm “sản lượng không tăng nhưng chất lượng phải tăng”, từ khi áp dụng quy trình chăm sóc hữu cơ, chất lượng chè của HTX được khách hàng đánh giá cao. Sản phẩm đã đến tay người yêu trà ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước và được làm quà tặng cho khách nước ngoài. Giải thưởng nông nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên năm 2024 cho sản phẩm “Ngọc Đinh Trà” là thành quả đền đáp sự cố gắng, nỗ lực của HTX trong thời gian vừa qua.

“Ngọc Đinh Trà” - Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên năm 2024 của HTX chè Lan Hưng

Có thể thấy, mặc dù mới đi vào hoạt động nhưng 2 HTX trên đã có những sản phẩm chất lượng nhờ tìm ra con đường đi đúng đắn cho mình, đó là hướng đến chất lượng sản phẩm, vì sức khỏe người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Văn Nguyên, Phó Giám đốc Trung tâm Dạy nghề và Hỗ trợ nông dân (Hội Nông dân tỉnh) cho biết: Để cho ra được các sản phẩm đạt chất lượng, các HTX đã hình thành được vùng sản xuất hàng hóa có chất lượng cao; thiết kế bao bì, mẫu mã đẹp, có tem truy xuất nguồn gốc xuất xứ. Quan trọng hơn, người nông dân đã có ý thức với việc xây dựng và khẳng định thương hiệu sản phẩm của vùng chè. Qua đó, nâng cao uy tín sản phẩm và mở rộng phát triển thị trường, tạo công ăn việc làm cho các lao động tại địa phương cùng nhau phát triển kinh tế. Bên cạnh đó còn góp phần nâng cao giá trị nông sản cho địa phương, đóng góp tích cực vào Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới.