Các học viên tham dự Lớp tập huấn

Tại Lớp tập huấn, các học viên đã được trang bị kiến thức về kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hái chè đạt tiêu chuẩn; kỹ thuật sản xuất hồng trà theo đúng quy trình tiêu chuẩn; đồng thời phân tích và chỉ ra những khuyết điểm trong sản xuất chè hiện nay để có những giải pháp hợp lý nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm trà.

Các học viên được chuyên gia hướng dẫn cách chế biến hồng trà

Bên cạnh đó, các học viên cũng được tập huấn về quy trình chế biến nguyên liệu, làm héo, vò, lên men, sấy khô... từ đó tạo ra sản phẩm hồng trà. Hồng trà có màu nước đỏ tươi sánh ánh vàng, hương thơm mùi hoa quả chín, vị chát dịu, đậm dịu.

Ngay sau khi học lý thuyết, các học viên đã được thực hành quy trình sản xuất hồng trà tại HTX.

Các học viên thực hiện quy trình sản xuất hồng trà 

Lớp tập huấn nhằm nâng cao kỹ năng, kỹ thuật sản xuất hồng trà cho các HTX, qua đó từng bước nâng cao giá trị sản phẩm, tăng thu nhập cho các thành viên và người lao động trong HTX. Đồng thời, thông qua Lớp tập huấn giúp các thành viên HTX, tổ hợp tác, cơ sở sản xuất, chế biến chè có thêm kiến thức về chế biến hồng trà để tạo ra các sản phẩm mới đáp ứng thị yếu của người tiêu dùng.