PGS.TS Nguyễn Hưng Quang, Hiệu trưởng Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên thông tin quá trình thực hiện Đề tài

Xác định cây chè là thế mạnh của tỉnh Thái Nguyên, nhằm khai thác giá trị từ cây chè để xây dựng thương hiệu và phát triển các sản phẩm nông nghiệp có lợi thế của tỉnh, năm 2023, UBND tỉnh Thái Nguyên đã đặt hàng và giao nhiệm vụ cho Trường Đại học Nông Lâm thực hiện Đề tài “Nghiên cứu, xây dựng quy trình nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh Thái Nguyên”, thời gian thực hiện từ tháng 6/2023 đến tháng 6/2025.

Đồng chí Nguyễn Thị Loan, Phó Chủ tịch UBND tỉnh trao Giấy chứng nhận nhãn hiệu "Thịt lợn trà xanh - Tinh hoa Thái Nguyên" cho Đại học Nông Lâm

Trong quá trình thực hiện Đề tài, nhóm nghiên cứu đã thí nghiệm việc bổ sung các mức bột lá chè xanh khác nhau trong khẩu phần ăn cho lợn nuôi, để từ đó chọn ra được công thức tối ưu đem lại giá trị cao nhất cho sản phẩm. Từ kết quả nghiên cứu đã đưa ra các mô hình thử nghiệm tại hộ gia đình và các hợp tác xã (HTX). Kết thúc thử nghiệm cho thấy, lợn có khả năng sinh trưởng tốt, chất lượng thịt thơm ngon hơn so với các phương pháp chăn nuôi truyền thống khác và bước đầu được người tiêu dùng đánh giá tốt.

Đồng chí Nguyễn Thị Loan, Phó Chủ tịch UBND tỉnh phát biểu tại Hội nghị

Phát biểu tại Hội nghị, đồng chí Nguyễn Thị Loan, Phó Chủ tịch UBND tỉnh biểu dương, đánh giá cao những nỗ lực của Trường Đại học Nông Lâm và nhóm nghiên cứu đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao. Đồng chí khẳng định kết quả của Đề tài cũng chính là minh chứng cho sự kết hợp hiệu quả của khoa học công nghệ với sản phẩm nông nghiệp thế mạnh của tỉnh, phù hợp với định hướng phát triển nền nông nghiệp xanh, bền vững mà tỉnh Thái Nguyên hướng tới. Nhấn mạnh rằng, việc sản phẩm thịt lợn trà xanh được cấp chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa sẽ góp phần bảo hộ pháp lý độc quyền, tăng uy tín và độ tin cậy của sản phẩm, tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường, góp phần mở rộng thị trường sản phẩm và thêm một cơ hội quảng bá Trà Thái Nguyên. Đồng chí giao nhiệm vụ cho các sở, ngành liên quan nghiên cứu, đề xuất chính sách đồng hành, hỗ trợ mở rộng quy mô chăn nuôi tại các HTX, doanh nghiệp, hộ gia đình. Trường Đại học Nông lâm nghiên cứu đưa quy trình vào chương trình giảng dạy thực tế cho sinh viên. Đồng chí giao nhiệm vụ cho các HTX đang thực hiện mô hình tổ chức gian trưng bày, quảng bá các sản phẩm chế biến từ thịt lợn trà xanh giới thiệu tại Lễ hội "Thái Nguyên - Hương sắc danh trà" sẽ được tỉnh tổ chức trong tháng 12 này.

Các doanh nghiệp, HTX ký cam kết thực hiện Quy trình chăn nuôi và sử dụng nhãn hiệu

Trong khuôn khổ Hội nghị, 4 đơn vị, doanh nghiệp gồm: HTX Toàn Liễu, Công ty cổ phần Trà Đại Từ, HTX nông sản Bắc Nguyên và Công ty cổ phần Hương Nguyên Thịnh đã ký cam kết thực hiện quy trình chăn nuôi và sử dụng nhãn hiệu.