Ẩm thực - Cổng thông tin điện tử tỉnh Thái Nguyên

Hồng da tre - thức quà “quý tộc” của mùa thu Thái Nguyên

16-09-2025

Tổ dân phố Việt Cường, xã Đồng Hỷ không chỉ nổi tiếng với miến dong đạt OCOP 5 sao, mà còn có sản vật hồng da tre không hạt, nhiều thịt, ăn có vị thơm mát, ngọt dịu. Người bản địa còn gọi loại hồng này là hồng vuông bởi hình dáng quả vuông vắn, có 4 rãnh ngoài vỏ rất dễ nhận biết. Cả tổ dân phố trên 200 hộ dân thì có tới 60 hộ trồng trên 100 cây hồng từ 20 năm trở lên đang được thu hoạch.

Ẩm thực xứ trà - bản sắc văn hóa

29-08-2025

Đến với không gian “Tàu ẩm thực 3 miền” tại Triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc” diễn ra ở Trung tâm Triển lãm quốc gia (Đông Anh, Hà Nội), du khách được hòa mình vào sắc màu văn hóa và hương vị đặc sản Bắc - Trung - Nam. Góp mặt tại Triển lãm, tỉnh Thái Nguyên đã giới thiệu những món ẩm thực đặc trưng, trong đó điều ấn tượng nhất là tất cả đều gắn với trà - sản phẩm làm nên thương hiệu “đệ nhất danh trà”.

Ẩm thực Việt Nam tiếp tục chinh phục thị trường Nhật Bản

27-08-2025

Việc món cơm tấm Việt Nam chính thức có mặt trong thực đơn tại hơn 1.000 cửa hàng của hệ thống Matsuya - một trong những chuỗi ăn nhanh lớn của Nhật Bản, được đánh giá là dấu mốc quan trọng trong hành trình ẩm thực Việt Nam tiếp tục chinh phục thị trường Nhật Bản.

Mùa hạt dẻ Ngân Sơn

19-08-2025

Khi tiết trời sang thu, trên những triền núi tại xã Ngân Sơn lại rộn ràng mùa thu hoạch hạt dẻ. Từng quả dẻ ván tròn căng, bung nở rụng xuống mang theo niềm vui của bà con người Dao. Từ một cây trồng ít người biết đến, dẻ ván nay đã trở thành sản vật nổi bật, góp phần nâng cao thu nhập, khẳng định vị thế sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của địa phương.

Hà Nội lọt top những thành phố có trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới

04-08-2025

Hà Nội là đại diện duy nhất của Việt Nam xuất hiện trong danh sách những thành phố mang tới trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới của nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor.

Việt Nam giành chiến thắng tại cuộc thi bánh ngọt và bánh mì quốc tế

22-07-2025

Với thành tích cao nhất tại cuộc thi bánh ngọt và bánh mì quốc tế “Battle of The Pastry & Bakery” 2025, các đầu bếp Việt Nam không chỉ ghi dấu bước tiến nổi bật của ngành bánh Việt Nam, mà còn khẳng định năng lực hội nhập ngày càng vững chắc trên bản đồ ẩm thực quốc tế.

Lan tỏa nghệ thuật thưởng trà Việt tại Canada

21-07-2025

Một sự kiện đa văn hóa đã diễn ra vào dịp cuối tuần tại Toronto - địa điểm sôi động hàng đầu Canada, trong đó, cộng đồng người Việt ở đây đã chọn trình diễn nghệ thuật thưởng trà và mang tới bàn trà Đàn Nguyệt, một biểu tượng giao thoa giữa nghệ thuật và truyền thống Việt Nam, góp phần tạo nên những sắc màu văn hóa khác nhau ở thành phố đa sắc tộc này.