Chị Lương Thị Hương, Bếp trưởng buffet sáng Khách sạn May Plaza bên tác phẩm của mình

Không gian ẩm thực Thái Nguyên trở thành điểm nhấn đặc biệt với sự sáng tạo tinh tế trong cách bày trí. Hình tượng đôi chim công kiêu sa, được cắt tỉa công phu từ củ quả làm toát lên sự cầu kỳ và tinh xảo của nghệ thuật ẩm thực.

Điểm độc đáo là hầu hết các món ăn đều được chế biến kết hợp hài hòa với trà xanh. Những món như gà cuộn sốt thái trà xanh, nem hoa quả sốt trà xanh, bánh cuốn trà xanh nhân ruốc cá hồi, mỳ trà xanh sốt sâm cung bảo, đậu hũ trà xanh, panna cotta trà xanh… không chỉ ngon miệng mà còn gợi mở hướng đi mới nâng tầm giá trị trà Thái Nguyên qua ẩm thực.

Chị Lương Thị Hương, Bếp trưởng buffet sáng Khách sạn May Plaza chia sẻ: “Trong các món ẩm thực tham gia Triển lãm, chúng tôi vinh dự góp mặt với nhiều món ăn sử dụng thành phần trà xanh. Ngoài ra, tôi cũng cắt tỉa củ quả thành hình ấm trà để tạo điểm nhấn. Nguyên liệu đều được chuẩn bị từ sản phẩm OCOP và nguyên liệu sạch, kết hợp trà xanh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, để mang đến Triển lãm một màu sắc mới mẻ”.

Cũng tại Triển lãm, bánh chưng Bờ Đậu, đặc sản nức tiếng của Thái Nguyên cũng được giới thiệu tới thực khách. Với nguyên liệu bản địa như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn ba chỉ... cùng với trà xanh, dưới bàn tay khéo léo của nghệ nhân Vĩnh Thịnh đã mang đến những chiếc bánh dẻo thơm, đậm đà hương vị truyền thống, để lại ấn tượng cho du khách. Ngoài bánh chưng, nhiều món ăn dân dã khác như cá kho, xôi ngũ sắc cũng được biến tấu thêm vị trà xanh, vừa tạo màu sắc, vừa mang lại hương vị mới lạ.

Bánh chưng Bờ Đậu được giới thiệu tới thực khách tại Triển lãm

Cô Nguyễn Hoài Thu, du khách đến từ Đông Anh (Hà Nội), bày tỏ sự bất ngờ: “Bình thường tôi vẫn ăn những món này, nhưng kết hợp với trà xanh thì đây là lần đầu tiên. Không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt, tạo nên trải nghiệm thú vị cho người xem và người thưởng thức”.

Có thể nói, không gian ẩm thực của Thái Nguyên tại Triển lãm không chỉ đơn thuần là nơi giới thiệu các món ăn đặc trưng, mà còn là lời khẳng định sức sáng tạo, bản sắc văn hóa, cũng như giá trị của “đệ nhất danh trà”. Đây chính là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, góp phần lan tỏa thương hiệu trà Thái Nguyên theo một cách mới mẻ.

Khách tham quan check in tại Không gian ẩm thực tỉnh Thái Nguyên

Từ những món ăn dân dã đến những sáng tạo độc đáo Thái Nguyên mang tới Triển lãm đều chứa đựng tinh thần sáng tạo của vùng đất “đệ nhất danh trà”. Đây không chỉ là cơ hội quảng bá hình ảnh Thái Nguyên đến bạn bè trong nước và quốc tế, mà còn mở ra triển vọng đưa trà và ẩm thực trà trở thành sản phẩm du lịch, văn hóa mang tầm vóc mới trong tương lai.