HƯỞNG ỨNG “THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM” NĂM 2025

Thực phẩm an toàn là nền tảng cho một xã hội khoẻ mạnh, một nền kinh tế phát triển bền vững. Nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và hành động của mỗi cá nhân, gia đình, tổ chức, cơ sở, doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và trách nhiệm của toàn xã hội đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Ngày 16/4/2025, UBND thành phố đã tổ chức hội nghị trực tuyến phát động Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2025 với chủ đề “Bảo đảm ATTP, trong đó chú trọng ATTP tại bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, trong đó đặt mục tiêu đẩy mạnh công tác giáo dục, truyền thông và cung cấp thông tin về ATTP; đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP; tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an ninh, ATTP; chủ động xử lý các vụ ngộ độc thực phẩm và phòng ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm.

Vốn là vùng đất có truyền thống sản xuất chè, nổi tiếng với thương hiệu chè Tân Cương, xã Tân Cương có Điểm du lịch cộng đồng Tân Cương và hàng chục doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở chế biến chè, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ và thức ăn chế biến sẵn, thức ăn đường phố, chúng ta cần hiểu rằng: an toàn thực phẩm không chỉ là yêu cầu bắt buộc, mà còn là uy tín, là danh dự của người sản xuất, kinh doanh và là niềm tin của người tiêu dùng.

Trong những năm qua, xã Tân Cương đã tích cực triển khai nhiều giải pháp để thực hiện tốt công tác quản lý nhà nước theo thẩm quyền cấp xã về đảm bảo an toàn thực phẩm; từ công tác lãnh đạo, chỉ đạo, phân công nhiệm vụ thành viên BCĐ liên ngành đến công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức cho cơ sở sản xuất kinh doanh và nhân dân; cho đến công tác kiểm tra liên ngành trong các dịp cao điểm về đảm bảo ATTP trong năm. Thông qua công tác quản lý nhà nước, kết hợp lồng ghép tuyên truyền nhân dân thực hiện sản xuất sạch, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào trồng, chế biến, bảo quản chè nên trên địa bàn đã có nhiều diện tích chè đã được cấp chứng nhận VietGAP, hữu cơ; được cấp mã vùng trồng, đảm bảo cho thuận lợi cho nhà quản lý và người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Hướng dẫn các cơ sở kinh doanh thực phẩm, kinh doanh thức ăn chế biến sẵn, thức ăn đường phố, các đơn vị cung cấp suất ăn tập thể tuân thủ tốt các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm và tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm.

Tuy nhiên, thực tế vẫn còn tồn tại không ít khó khăn: một số hộ sản xuất nhỏ lẻ chưa nắm chắc quy trình an toàn; một bộ phận kinh doanh thức ăn đường phố còn chủ quan trong khâu vệ sinh, bảo quản. Đây là những điều chúng ta cần tập trung khắc phục trong thời gian tới.

Để thực hiện tốt mục tiêu của thành phố Thái Nguyên trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 nói riêng và trong Kế hoạch công tác đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2025 của thành phố nói chung, xã Tân Cương hưởng ứng mạnh mẽ Tháng hành động vì ATTP năm 2025 diễn ra từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2025 với chủ đề “Bảo đảm ATTP, trong đó chú trọng ATTP tại bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố” của  thành phố Thái Nguyên.

Đề nghị các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần nâng cao ý thức, tuyệt đối không vì lợi ích trước mắt mà coi nhẹ sức khoẻ cộng đồng. Hãy cam kết:

1. Nói không với thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh.
2. Tuân thủ nghiêm túc các quy trình sản xuất – chế biến – bảo quản thực phẩm sạch.
3. Đảm bảo các quán ăn, quầy hàng đường phố đạt yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm, giữ gìn vệ sinh chung.

Đề nghị mỗi người tiêu dùng hãy trở thành người tiêu dùng thông minh; cần chủ động lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh, đồng thời tham gia giám sát, phát hiện, phản ánh kịp thời các vi phạm. Chủ động tìm hiểu các thông tin về thực phẩm an toàn để tự nâng cao hiểu biết của bản thân và tuyên truyền đến người thân, người quen về thực hiện thói quen kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm thực phẩm trước khi mua bán, sử dụng, giới thiệu cho người khác.

Đề nghị các phòng, ban chức năng, chính quyền cơ sở tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và  hỗ trợ doanh nghiệp, hộ dân chuyển đổi sản xuất theo hướng an toàn, bền vững; tiếp tục đồng hành, hỗ trợ tập huấn kiến thức, tư vấn chuyên môn để người sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngày càng chuyên nghiệp và có trách nhiệm hơn; đồng thời thực hiện kiểm tra, hậu kiểm theo kế hoạch để thực hiện tốt hơn nữa công tác đảm bảo ATTP – Vì sức khoẻ cộng đồng.

Tháng hành động vì An toàn thực phẩm là dịp để cùng nhìn lại, cùng cam kết và cùng hành động. Hãy để mỗi sản phẩm thực phẩm, mỗi suất ăn tập thể, mỗi món ăn đường phố không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn, lan toả niềm tin và khẳng định chất lượng sống của thành phố chúng ta.