Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Hà Nội phối hợp Đội Quản lý thị trường số 17, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất một kho lạnh nằm sâu trong ngõ 328 đường Tây Mỗ.

Một lượng lớn thực phẩm "bẩn" như xúc xích, lạp xưởng, há cảo, thanh cua... đã bị phát hiện và thu giữ tại kho hàng. Đây là các loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các món ăn vỉa hè như xiên que và đồ thả lẩu. Tất cả đều được đóng gói trong túi bóng dán tem nhãn mác nước ngoài, không có tem nhãn phụ tiếng Việt, không có giấy tờ kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đáng lo ngại hơn, đây đều là những nguyên liệu chính của các món ăn đường phố hấp dẫn giới trẻ và người lao động với giá cả siêu rẻ như xiên bẩn, lẩu, nướng.

Tại thời điểm kiểm tra, toàn bộ số thực phẩm vi phạm được chủ hàng để trà trộn, xen lẫn với các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ trong nhiều kho lạnh. Điều này gây khó khăn cho lực lượng chức năng trong quá trình phân loại, kiểm đếm.

Lượng lớn thực phẩm 'bẩn' bị thu giữ. Ảnh: Báo Nhân dân

Chủ kho hàng được xác định là T.A.T, sinh năm 1990, trú tại quận Nam Từ Liêm, Hà Nội. Làm việc với lực lượng chức năng, T.A.T khai nhận toàn bộ số thực phẩm "bẩn" này được thu mua trôi nổi trên thị trường từ nhiều nguồn khác nhau. Sau đó, T.A.T phân phối chúng tại thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận thông qua mạng xã hội.

Theo Đại úy Trần Xuân Mạnh, Đội phó Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Hà Nội công tác theo dõi, phát hiện cơ sở vi phạm này gặp nhiều khó khăn, bởi trong quá trình hoạt động, cơ sở “núp bóng” dưới một địa điểm trông giữ xe ô-tô. Khu vực xung quanh thưa thớt dân cư và thực phẩm chủ yếu được chuyển bằng xe tải, đóng kín trong các thùng xốp vào ban đêm. Sự tinh vi này cho thấy các đối tượng đã có sự tính toán kỹ lưỡng để qua mặt các cơ quan quản lý.

Hiện tại, lực lượng chức năng đã tiến hành tạm giữ toàn bộ số thực phẩm vi phạm để xử lý theo quy định của pháp luật. Vụ việc gióng lên một hồi chuông cảnh báo về chất lượng an toàn thực phẩm, nhất là đối với các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, các quán ăn vỉa hè. Việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Nói tới thực phẩm 'bẩn' các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thực phẩm bẩn là tên gọi chung chỉ những thực phẩm chứa các chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Chúng thường là những chất hóa học và thuốc kháng sinh vượt quá mức an toàn mà Bộ Y tế cho phép trong quá trình nuôi trồng hiện nay.

Ngoài ra, thực phẩm bẩn còn có thể chứa những hợp chất gây hại từ việc xâm nhập và phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, thậm chí là vi rút trong quá trình sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm không đúng cách. Hệ quả khi con người ăn phải những loại thực phẩm này sẽ có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm từ nhẹ cho đến nặng như đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy.

Không những thế, chất độc có xu hướng tích tụ dần trong cơ thể theo thời gian và gây ra một số bệnh mãn tính, nhất là bệnh ung thư - là một trong những bệnh nguy hiểm nhất, ảnh hưởng đến tính mạng.