Trong 15 năm trở lại đây, vùng đất Ngân Sơn (tỉnh Thái Nguyên) đã tạo nên dấu ấn mới với một loại cây trồng giàu tiềm năng - dẻ ván. Hơn 100 ha dẻ ván, trong đó khoảng 30 ha đang cho thu hoạch ổn định, trung bình mỗi cây trưởng thành đạt 30 - 40kg hạt/vụ.

Điều tạo nên thương hiệu riêng của dẻ ván Ngân Sơn chính là hạt to, tròn, vị ngọt bùi và thơm dẻo tự nhiên. Hiện giá bán dao động từ 80.000 đến 120.000 đồng/kg hạt dẻ tươi, giúp nhiều hộ dân thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định, dẻ ván còn khẳng định vị thế trên thị trường khi được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Đây là bước đệm quan trọng để sản phẩm tiếp cận hệ thống phân phối hiện đại, nâng cao giá trị và uy tín.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất nông sản, Ngân Sơn còn khai thác tiềm năng du lịch trải nghiệm vườn dẻ. Du khách khi đến đây có thể tự tay hái, rang sấy và thưởng thức hạt dẻ nóng hổi, đồng thời khám phá nét văn hóa độc đáo của đồng bào Dao, Tày, Nùng. Đây là hướng đi đầy triển vọng, kết hợp hài hòa giữa phát triển kinh tế nông nghiệp với quảng bá hình ảnh, bản sắc địa phương.